オムそば
Omusoba-
焼そばをふわとろのたまごで包んだ
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大阪のご当地グルメ。
ABOUT OMUSOBA
オムそばとは
01
ぼてぢゅう®らしさが
ぼてぢゅう®らしさが
光る逸品
オムライスのように焼そばを玉子で包んだ大阪のご当地グルメ、オムそば。ぼてぢゅう®では、昭和21年の創業時より引き継いできたモチモチ感とコシのあるオリジナル熟成太麺を使っています。
玉子にはかつおと昆布から取っただしを入れて上品な味わいにし、職人がふんわりとろとろのまま焼そばを包んでいます。
02
特製の調味料で、
特製の調味料で、
複雑なおいしさを生む
焼そばの味付けには、野菜と30種類の香辛料をブレンドし、熟成させた特製ウスターソースを使っています。
そして、できあがったオムそばの上には、お好み焼の仕上げにも使われるぼてぢゅう®の白い大阪マヨネーズ、完熟トマトの赤ソース、カラシをトッピング。
酸味、甘み、深みに加え、ピリッと辛味も効いて、絶妙な味わいに。オムそばもまた、ぼてぢゅう®の看板メニューのひとつです。
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