私共「ぼてぢゅう」は、昭和21年に食い道楽の街・大阪玉出で大阪お好み焼の専門店として産声を上げました。以来65年以上も多くのお客様に支えられてきましたこの屋号は今や登録商標としても全国的に保護されております。

今でも私共は、この「おいしい音」を大切にしながら、毎日一枚一枚心を込めてお好み焼を焼いております。

そして現在私共は、創業以来の伝統を守りつつも時代のニーズの多様化に対応すべくブランド化を進めることで、さらに多くのお客様の声にお応えするよう日々努力を致しております。

いまや日本を代表するお好み焼の代名詞となっており、創業時より培われた伝統の味や熟練の技が生きる大阪お好み焼の専門店「ぼてぢゅう」。伝統のお好み焼はもちろんのこと、独創的な料理や豊富なアルコールを、上質な店装とともにお楽しみいただけるお好み焼・鉄板焼・炭火焼の専門店「ぼてぢゅう燦」。そして、創業以来変わらないこだわりの自家製麺と昔懐かしい秘伝のソースを使い分けて目の前で「ぢゅうぢゅう」とダイナミックに焼き上げる、本格鉄板焼そばの専門店「ぼてぢゅう屋台」。現在、この三つのブランドを国内外に展開をしております。

日本の中心地から世界へ、「ぼてぢゅうグループ」の更なる飛躍にこれからもどうぞご期待ください。