大阪 たこ焼
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TAKOYAKI

大阪が生んだ日本のソウルフード。
本場のおいしさをぎゅっと凝縮。

  • たこ焼とは

    たこ焼は日本生まれ、大阪発祥とされる粉物料理の一種。
    小麦粉の生地の中に『たこ』と『薬味』をいれて直結3.5cmほどの球形に焼き上げた一品です。

  • たこ焼の歴史

    関西では小麦粉を水で溶いて、鉄板で焼きソースを塗って食べる一銭洋食が生まれました。昭和10年頃に改良され、たこを具材にして販売を始めたのが発祥とされています。
    昭和30年には大阪市内では、たこ焼屋が5000軒以上あると言われるほどに一般化され、名物になったと言われています。

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